Настоящее Положение определяет цели и задачи Фестиваля национальной кухни, условия участия и общие требования к участникам, условия подачи и формы заявок, состав жюри, критерии оценки участников, процедуру награждения победителей.

Инициатором и организатором Фестиваля является Региональная общественная организация «Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан» при поддержке Ассамблеи народов Республики Башкортостан, Дома Дружбы народов Республики Башкортостан и муниципальных районов Республики Башкортостан.