Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан Башкортстан Республикасы татарлары милли-мәдәни автономиясе
В Башкортостане прошел Фестиваль татарской национальной кухни «Бэлешфест»07.06.2021 | Новости
Организаторами фестиваля выступили РОО «Национально-культурная автономия татар РБ» при поддержке Дома Дружбы народов РБ и администрации Буздякского района. Целью данного мероприятия, ставшего уже традиционным, является возрождение, сохранение и развитие национальной кухни, укрепление традиций приготовления и подачи национального блюда татарского и башкирского народов – бэлеш, объединение в единое культурное и духовное пространство представителей разных народов республики.
Праздник посетили Председатель Госкомитета РБ по чрезвычайным ситуациям Фарит Гумеров, Председатель РОО «НКАТ РБ», заместитель председателя Комитета Государственного Собрания – Курултая РБ Римма Утяшева, депутат Государственного Собрания – Курултая РБ Светлана Туразянова, глава администрации Буздякского района Азат Арсланов, директор Дома дружбы народов РБ Гульназ Мирхайдарова и др. Почетных гостей встретили, угостив традиционными хлебом-солью, чак-чаком, кумысом.
Участниками стали гости из нескольких городов и районов республики.
Посетителей ждали вкусные и изысканные яства, приготовленные руками умелых хозяек. Среди них было представлено культовое блюдо бэлеш более 15 разновидностей: мясной бэлеш, бэлеш с калиной, с щавелем, с яблоками, с лимонном, с рыбой, с рисом, с пшеном, с полбой и др. Всего насчитывалось 154 бэлеша. Гастрономическим символом мероприятия стал огромный бэлеш.
На протяжении всего праздника проходили мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни: супа с борщевиком, кулламы, пирожков с картошкой и конечно же, и самого бэлеша. Делились своими секретами приготовления символа фестиваля – знаменитого большого мясного пирога (зур бэлеш) более 15 хозяек. Самым маленьким посетителям праздника пришёлся по душе мастер-класс по изготовлению поделок из соленого теста в форме символа праздника– бэлеша.
В рамках Фестиваля была представлена и концертная программа. Кроме местных творческих коллективов, вступили и известные артисты. Артисты Уфимского государственного татарского театра «Нур» Лина Ганиева, народный артист Республики Башкортостан Рушат Мударисов подарили гостям замечательные вокальные номера. Ансамбль гармонистов «Дуслык» и ЛО «Асыльяр» из города Октябрьского порадовали своими задорными выступлениями.
Финальная площадка фестиваля была представлена уютным подворьем, выставленное силами татарского историко-культурного центра, центра «Семья», Буздякского сельсовета, семьи Саттаровых, главы КФХ Артура Ханнанова. Гости праздника с удовольствием фотографировались в стилизованной фотозоне с основными атрибутами праздника.
Гости также могли принять участие в народных играх, посетить выставки ремесленников.
В программе мероприятия приняли участие также торговые организации, предприятия общественного питания, индивидуальные предприниматели.
Все участники фестиваля получили памятные дипломы, а победители конкурсной программы были награждены памятными подарками.




Пока никто не прокомментировал эту новость...

Добавить комментарий


Внимание Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.


Новости наших друзей